Kartusche einsetzen.Frisch ernten.Tauschen. Wiederholen.
Das Fitotech M60 ist ein lebender Microgreens-Garten für Ihren Pass. Vorgesäte Kartusche einsetzen, wenige Minuten vor dem Anrichten ernten, in Sekunden tauschen, sobald sie leer ist. Restaurantqualität — ohne Lieferant, ohne Lieferungen, ohne welke Beutel im Kühlschrank, frischer als jede Lieferung.
Demo-Einheit anfragen Präzisionstechnik.
Architektonische Form.
Pulverbeschichteter Aluminiumrahmen, massive Basis in Walnuss-Optik. Konzipiert für den Einsatz im Gästebereich.
So einfach wie eine Kaffeemaschine. Drei Schritte, kein Gärtnern.
Kartusche einsetzen
Vorgesäte Kartuschen enthalten Samen, Substrat und Nährstoffe. In unter zehn Sekunden ins Modul einschieben. Keine Vorbereitung, keine Erde, kein Spezialwissen erforderlich.
Einmal Wasser nachfüllen
Behälter füllen. Eine Pumpe mit Venturi-Injektor versorgt die Wurzeln den ganzen Zyklus über mit sauerstoffreichem Wasser und Nährstoffen. Keine Programmierung, keine Wartung.
Auf Abruf ernten
In 7–14 Tagen sind die Greens erntereif. Direkt am Pass ernten. Kartusche in Sekunden austauschen und sofort den nächsten Zyklus starten.
Keine Farm. Eine Plattform.
Jedes M60 ist ein vernetztes Gerät — verwaltet, analysiert und optimiert über die Fitotech-Plattform.
Steuern Sie jedes Modul von Ihrem Smartphone
Legen Sie Wachstumszyklen und Zeitpläne fest, erhalten Sie Echtzeit-Benachrichtigungen — Wasserstand niedrig, Ernte bereit, Anomalie erkannt — und überwachen Sie jede Einheit von überall. Ein Dashboard für ein Modul oder fünfzig.
- Zyklen & Zeitpläne
- Echtzeit-Benachrichtigungen
- Multi-Modul-Dashboard
- Fernüberwachung
AI, die jedes Blatt beim Wachsen beobachtet
Computer-Vision und Sensor-AI verfolgen jede Kultur in Echtzeit, sagen den exakten Erntetag voraus und melden Probleme, bevor sie eine Charge kosten. Das System lernt und optimiert jeden Zyklus für maximalen Ertrag.
- Erntetag-Vorhersage
- Frühe Anomalie-Erkennung
- Ertragsoptimierung
- Wachstumsanalyse
Kartuschen automatisch erfasst
Jede Kartusche wird im Moment des Einsetzens registriert. Live-Bestand, Verbrauchsanalysen pro Sorte und automatische Nachbestellung, bevor der Vorrat ausgeht — mit vollständiger Rückverfolgbarkeit von der Samencharge bis zum Teller. Keine Tabellen.
- Live-Bestand
- Analysen pro Sorte
- Automatische Nachbestellung
- Rückverfolgbarkeit vom Samen bis zum Teller
Gebaut für die professionelle Küche.
Wo Frische wächst, nicht geliefert wird.
Installation im Gastraum
Platzierung an der Bartheke
Integration in die Bistroküche
Mit einem Modul beginnen. Auf fünf skalieren.
Das M60 ist als modulares Säulensystem konstruiert. Jede Einheit wird direkt auf die darunterliegende gestapelt — mit präzisionsgefertigten Verbindern, ohne Werkzeug, ohne sichtbare Befestigungen.
Eine Säule aus fünf Modulen beansprucht eine Grundfläche von 60 × 40 cm und liefert dabei bis zu 10 kg Rettich pro Monat — ausreichend für ein Restaurant mit 60–100 Gedecken täglich.
12+ Sorten. Eine universelle Kartusche.
Sorte bei jedem Erntezyklus wechseln. Alle Kartuschen haben das gleiche Format — keine Hardware-Anpassung erforderlich.
Jedes professionelle Foodservice-Umfeld.
Restaurants & Gastronomie
— In Minuten vom Beet auf den Teller
Keine Abhängigkeit von der Kühlkette. Frische garantiert — unabhängig vom Lieferplan der Zulieferer. Bieten Sie Ihren Gästen eine Herkunftsgeschichte, die kein Logistiknetz nachbilden kann.
Hotels & Resorts
— Ein lebendiges Amenity
Einsatz im Frühstücksservice, in Spa-Küchen oder Lobby-Bars. Gäste erleben, wie das Produkt live wächst — ein greifbarer Beleg gelebter Nachhaltigkeit.
Schulen & Universitäten
— Ernährung und Bildung
Frische Greens für die Mensa — zugleich eine dauerhafte Ausstellung, die Lernende mit Lebensmittelsystemen und nachhaltiger Landwirtschaft verbindet.
Museen & Kulturstätten
— Hyperlokale Lebensmittel vor Ort
Cafés und Event-Catering servieren Produkte, die nur Meter vom Teller entfernt gewachsen sind — mit sichtbaren Produktionsdaten vor Ort für belastbares Nachhaltigkeitsreporting.
Feinkost & Spezialitätenhandel
— Ernte-Inszenierung am Point of Sale
Eine Fitotech-Säule schafft echte Differenzierung im Handel, erzeugt wiederkehrende Kartuschen-Umsätze und erzählt eine Geschichte, die Online-Kanäle nicht erreichen.
Kliniken & Wellness-Zentren
— Klinische Frische
Microgreens enthalten bis zu 40× die Nährstoffdichte ausgewachsener Blätter. Bieten Sie Ihren Kunden nachweislich überlegene Produkte — vor Ort angebaut, auf Abruf geerntet.
Echte Zahlen. Keine aufgeblasenen Versprechen.
Ein M60-Modul mit Rettich auf beiden Plätzen liefert 2,0–2,6 kg pro Monat. Hier der Vergleich der laufenden Kosten mit dem Zukauf zu 65 €/kg — dem üblichen Großhandelspreis für 100-g-Packungen in der Gastronomie.
Bei einem Rettich-Menü amortisiert sich der Kauf für 899 € allein über die laufenden Kosten in etwa 12–18 Monaten, danach läuft das Modul günstiger als der Zukauf. Bei einem gemischten oder Erbsensprossen-Menü liegt die Amortisation eher bei 2,5 Jahren — Erbsensprossen liefern weniger pro Kartusche, dort zählt die Frische, nicht der Preis. Das Modell ohne Investition (0 € Anfangsinvestition, 15 € pro Kartusche) kostet ungefähr so viel wie Ihr heutiger Zukauf derselben Menge, mit Modul, Installation und Einweisung inklusive. Kleine 25–30-g-Packungen einzelner Sorten kosten im Großhandel 90–120 €/kg — eine Küche, die mehrere Sorten kauft, spart mehr, als diese Tabelle zeigt.
Passen Sie die Eingaben an. Die Rechnung aktualisiert sich ehrlich — ohne versteckte Annahmen.
Bei diesen Eingaben keine Ersparnis bei den laufenden Kosten — der Wert liegt hier in der Frische, nicht im Preis.
€29 weniger als beim Zukauf
Keine Anfangsinvestition — Modul, Installation und Einweisung inklusive. Mindestens 18 Kartuschen pro Quartal und Modul.
Nur Schätzwerte. Erträge am unteren Rand unserer Messungen: Rettich 2,0 kg, gemischt 1,5 kg, Erbsensprossen 0,9 kg pro Modul und Monat; Strom ca. 4 €/Modul/Monat. Die 5-Modul-Säule kostet im Kauf 3.999 €. Ihre realen Zahlen hängen vom Sortenmix, den lokalen Preisen und dem tatsächlichen Verbrauch Ihrer Küche ab.
"Die Frische, die man mit einer Ernte-zum-Teller-Spanne von dreißig Minuten erreicht, lässt sich über keine Logistikkette reproduzieren. Unsere Gäste merken das. Diese Besonderheit ist Teil dessen geworden, wie wir unsere Küche beschreiben."
— Küchenchef
Fine-Dining-Restaurant, Amsterdam
Drei Probleme. Ein System.
„Die Greens sterben im Kühlschrank"
Sie bestellen am Montag 1 kg. Am Donnerstag ist die Hälfte Matsch. Realer Verderb in Profiküchen liegt bei 30–40 %. Das ist Geld direkt im Müll.
Lebende Lagerhaltung.
Die Greens wachsen bis zum Moment des Servierens im Modul weiter. Haltbarkeit: 2 Wochen im Modul gegenüber 2 Tagen im Kühlschrank.
„Der Lieferant kommt zu spät. Schon wieder."
Falsche Sorte. Beschädigt bei Ankunft. Zwei Tage Verzögerung. Jeder Koch in Europa kennt diese Geschichte. Ihr Mise en Place hängt an der Logistik eines anderen.
Null-Kilometer-Logistik.
Ihr gesamter Monatsvorrat kommt als flache Trockenkartuschen in einem einzigen Paket. Lagerbar in jedem Schrank. Sie bestimmen den Zeitplan.
„Die Winterpreise sind Wahnsinn"
Qualitäts-Microgreens in Luxemburg oder Brüssel können im Januar 80–90 €/kg erreichen — wenn Sie überhaupt welche finden. Saisonalität zerstört die Menükonsistenz.
Fixkosten.
Ein Kartuschenpreis das ganze Jahr. Keine Saisonspitzen, keine überraschenden Rechnungen.
Zwei Wege zum Start. Ein System.
Starten Sie ohne Investition und zahlen Sie nur für Kartuschen — oder kaufen Sie das Modul und erhalten den niedrigsten Kartuschenpreis. Beides inklusive Installation, Einweisung Ihres Teams und Fitotech-Plattform — und beides beginnt mit einer kostenlosen 14-Tage-Demo in Ihrer Küche.
Das Modul bleibt unser Eigentum und steht in Ihrer Küche. Sie zahlen 15 € pro Kartusche — sonst nichts.
- M60-Modul, Installation und Einweisung des Teams — inklusive
- Kartuschen zu je 15 €, alle Sorten, Lieferung pro Quartal
- Mindestens 18 Kartuschen pro Quartal — so viel verbraucht ein Modul allein mit Erbsensprossen
- Quartalsbox im Voraus berechnet; 12 Monate Laufzeit, danach monatlich
- Kostenloser Ersatz, wenn eine Charge ausfällt
- Hardware-Absicherung für die gesamte Laufzeit inklusive
- Typische Ausgaben: 90–130 € / Monat pro Modul
Das Modul gehört Ihnen. Der niedrigste Kartuschenpreis, keine Mindestmengen.
- 1 × M60-Modul — volles Eigentum
- 2 Anbauplätze, 60 × 40 × 40 cm
- 4 Starter-Kartuschen inklusive
- Kartuschen zu je 10 €, keine Mindestbestellmenge
- Stapelverbinder — erweiterbar auf 5 Module
- 24 Monate Hardware-Garantie
- Typische Kartuschenkosten: 60–80 € / Monat
Kartuschen — 10 € im Kauf, 15 € im Modell ohne Investition; alle Sorten zum gleichen Preis; 12+ Sorten; 7–11 Tage Wachstumszyklus; Lieferung pro Quartal auf unsere Kosten. 5-Modul-Säule — Kauf 3.999 € einmalig; im Modell ohne Investition einfach fünf Module. EU-weite Lieferung in Luxemburg, Belgien, Frankreich, Deutschland und darüber hinaus. Alle Preise verstehen sich zuzüglich MwSt. Auf der Rechnung werden 17 % luxemburgische MwSt. ausgewiesen, die vorsteuerabzugsberechtigte Unternehmen erstattet bekommen; Geschäftskunden in anderen EU-Ländern werden im Reverse-Charge-Verfahren mit 0 % fakturiert.
Wie eine Kaffeemaschine. Sie zahlen, was Sie verbrauchen.
Keine Investition, keine Einrichtungsgebühr. Wir installieren das Modul, Sie bestellen Kartuschen pro Quartal.
14-Tage-Demo
Wir installieren ein Modul mit Rettich auf dem einen und Erbsensprossen auf dem anderen Platz, weisen Ihr Team ein und wechseln die erste Kartusche gemeinsam mit Ihnen. Ohne Verpflichtung.
Erste Box
Wenn Sie es behalten, bleibt genau dieses Modul stehen. Ihre erste Quartalsbox wird im Voraus berechnet und kommt innerhalb weniger Tage.
Quartalsrhythmus
Das Modul sagt Ihnen, an welchem Tag geschnitten wird, und setzt die nächste Kartusche auf Nachbestellung. Die Boxen kommen jedes Quartal — flach verpackt, ohne Kühlkette.
Bleiben oder beenden
Zwölf Monate, danach monatlich mit 30 Tagen Frist. Bestellen Sie zwei Quartale nichts, holen wir das Modul ab.
Kein Abfall
Schneiden Sie nur, was Sie brauchen, genau dann, wenn Sie es brauchen. Kein Verderb, keine Abschreibungen.
Geschichte auf der Karte
Setzen Sie «Hausgemacht gewachsen» auf Ihre Karte — eine Herkunftsgeschichte, die Gäste behalten und die Ihre Küche abhebt.
Unabhängige Versorgung
Keine Lieferungen, auf die Sie warten. Keine Saisonspitzen. Ihr Vorrat kommt einmal pro Quartal, flach verpackt.
Fordern Sie eine Demo-Einheit für Ihre Küche an.
Wir installieren ein Fitotech M60 bei Ihnen vor Ort, führen Ihr Team durch die Bedienung und liefern eine vollständige Ertrags- und Kostenanalyse. Unverbindlich.
Unverbindlich. Wir antworten innerhalb von 24 Stunden.
Betreiber und Händler gesucht.
Stellen Sie als Betreiber M60-Module in Restaurants und Hotels Ihrer Region auf — Module, Demo-Geräte und Kartuschen stellen wir — oder verkaufen Sie sie als Fachhändler. Details und Bewerbung auf der Partnerseite.
Partnerprogramm →Wir antworten innerhalb von 48 Stunden. Unverbindlich.