Insérez la cartouche.Coupez à l'assiette.Changez. Recommencez.
Le Fitotech M60 est un potager vivant de micropousses, posé au passe. Insérez une cartouche pré-ensemencée, coupez quelques minutes avant le dressage, changez-la en quelques secondes une fois terminée. De la qualité gastronomique — sans fournisseur, sans livraison, sans sachets fanés au frigo, plus frais que toute livraison.
Demander une unité de démo Ingénierie de précision.
Forme architecturale.
Châssis en aluminium thermolaqué, base massive finition noyer. Conçu pour être installé en salle.
Simple comme une machine à café. Trois étapes, zéro jardinage.
Insérez la cartouche
Les cartouches pré-ensemencées contiennent graines, substrat et nutriments. Elles se glissent dans le module en moins de dix secondes. Aucune préparation, pas de terre, aucune compétence spécialisée requise.
Ajoutez de l'eau une fois
Remplissez le réservoir. Une pompe à injecteur venturi fait circuler une eau oxygénée et les nutriments jusqu'aux racines pendant tout le cycle. Aucune programmation, aucun entretien.
Récoltez à la demande
En 7 à 14 jours, les pousses sont prêtes. Récoltez directement au-dessus du passe. Remplacez la cartouche en quelques secondes et enchaînez immédiatement le cycle suivant.
Pas une simple ferme. Une plateforme.
Chaque M60 est un appareil connecté — géré, analysé et optimisé via la plateforme Fitotech.
Pilotez chaque module depuis votre téléphone
Définissez les cycles de croissance et les plannings, recevez des alertes en temps réel — niveau d'eau bas, récolte prête, anomalie détectée — et surveillez chaque unité où que vous soyez. Un seul tableau de bord pour un module ou cinquante.
- Cycles & plannings
- Alertes en temps réel
- Tableau de bord multi-modules
- Surveillance à distance
Une AI qui observe chaque feuille pousser
La vision par ordinateur et l'AI des capteurs suivent chaque culture en temps réel, prédisent le jour exact de la récolte et signalent les problèmes avant qu'ils ne vous coûtent un lot. Le système apprend et ajuste chaque cycle pour un rendement maximal.
- Prédiction du jour de récolte
- Détection précoce des anomalies
- Optimisation du rendement
- Analyse de la croissance
Cartouches suivies automatiquement
Chaque cartouche est enregistrée dès son insertion. Inventaire en direct, analyses de consommation par variété et réapprovisionnement automatique avant la rupture — avec une traçabilité complète, du lot de graines à l'assiette. Sans tableurs.
- Inventaire en direct
- Analyses par variété
- Réapprovisionnement automatique
- Traçabilité de la graine à l'assiette
Conçu pour la cuisine professionnelle.
Là où la fraîcheur est cultivée, pas livrée.
Installation en salle
Placement au comptoir du bar
Intégration en cuisine de bistrot
Commencez avec un module. Montez jusqu'à cinq.
Le M60 est conçu comme un système de colonne modulaire. Chaque unité se fixe directement sur celle du dessous grâce à des connecteurs usinés avec précision — sans outils, sans fixations visibles.
Une colonne de cinq modules occupe une emprise au sol de 60 × 40 cm tout en délivrant jusqu'à 10 kg de radis par mois — suffisant pour un restaurant servant 60 à 100 couverts par jour.
Plus de 12 variétés. Une cartouche universelle.
Changez de variété à chaque cycle de récolte. Toutes les cartouches partagent le même format — aucun réglage matériel nécessaire.
Tous les environnements alimentaires professionnels.
Restaurants & gastronomie
— De la récolte à l'assiette en quelques minutes
Affranchissez-vous de la chaîne du froid. Garantissez la fraîcheur indépendamment des plannings fournisseurs. Offrez à vos clients une histoire de provenance qu'aucun réseau logistique ne peut reproduire.
Hôtels & resorts
— Un équipement vivant
Installez au petit-déjeuner, dans les cuisines spa ou au bar du lobby. Les clients voient les produits pousser en direct — une démonstration tangible de vos engagements durables.
Écoles & universités
— Nutrition et pédagogie
Fournissez des pousses fraîches aux cantines tout en offrant une exposition permanente qui relie les apprenants aux systèmes alimentaires et à l'agriculture durable.
Musées & lieux culturels
— Hyperlocal, sur place
Cafés et traiteurs événementiels servent des produits cultivés à quelques mètres de l'assiette, étayant les rapports de durabilité avec des données de production visibles sur site.
Épiceries fines
— La récolte en spectacle au point de vente
Une colonne Fitotech crée une différenciation commerciale réelle, génère des revenus récurrents via les cartouches et construit un récit que les canaux en ligne ne peuvent égaler.
Cliniques & centres de bien-être
— Une fraîcheur de niveau clinique
Les micropousses contiennent jusqu'à 40× la densité nutritionnelle des feuilles matures. Offrez à vos clients des produits démontrablement supérieurs, cultivés sur place, à la demande.
Des chiffres réels. Aucune promesse gonflée.
Un module M60 avec du radis sur les deux emplacements produit 2,0 à 2,6 kg par mois. Voici la comparaison des coûts de fonctionnement avec l'achat à 65 €/kg — le prix de gros habituel des barquettes de 100 g en restauration.
Sur une carte à base de radis, l'achat à 899 € s'amortit en 12 à 18 mois environ sur les seules économies de fonctionnement, puis revient moins cher que l'achat de micropousses. Sur une carte mixte ou à base de pousses de pois, l'amortissement est plus proche de 2,5 ans — les pousses de pois produisent moins par cartouche, et là l'argument est la fraîcheur, pas le prix. La formule sans investissement (0 € à l'installation, 15 € par cartouche) coûte à peu près ce que vous payez aujourd'hui pour la même quantité, module, installation et formation compris. Les petites barquettes de 25–30 g de variétés seules coûtent 90 à 120 €/kg en gros : une cuisine qui achète plusieurs variétés économise plus que ne le montre ce tableau.
Ajustez les paramètres. Le calcul se met à jour honnêtement — sans hypothèses cachées.
Pas d'économie de fonctionnement avec ces paramètres — la valeur ici est la fraîcheur, pas le prix.
€29 de moins qu'en achetant
Rien à l'installation — module, installation et formation compris. Minimum 18 cartouches par trimestre et par module.
Estimations uniquement. Rendements dans le bas de nos mesures : radis 2,0 kg, mixte 1,5 kg, pousses de pois 0,9 kg par module et par mois ; électricité ~4 €/module/mois. La colonne de 5 modules coûte 3 999 € à l'achat. Vos chiffres réels dépendent du mélange de variétés, des prix locaux et de ce que votre cuisine consomme réellement.
"La fraîcheur obtenue avec une fenêtre de trente minutes entre la récolte et l'assiette n'est tout simplement pas reproductible par aucune chaîne logistique. Nos clients le remarquent. Cette distinction fait désormais partie de la manière dont nous décrivons notre cuisine."
— Chef de cuisine
Restaurant gastronomique, Amsterdam
Trois problèmes. Un système.
« Les pousses meurent au frigo »
Vous commandez 1 kg lundi. Jeudi, la moitié est en bouillie. Les pertes réelles en cuisine professionnelle atteignent 30 à 40 %. C'est de l'argent qui part directement à la poubelle.
Stock vivant.
Les pousses continuent de grandir dans le module jusqu'au moment du service. Durée de conservation : 2 semaines dans le module contre 2 jours au frigo.
« Le fournisseur est encore en retard »
Mauvaise variété. Abîmée à l'arrivée. Deux jours de retard. Chaque chef en Europe connaît l'histoire. Votre mise en place dépend de la logistique de quelqu'un d'autre.
Logistique zéro kilomètre.
Tout votre approvisionnement mensuel arrive sous forme de cartouches sèches et plates dans un seul colis. Stockez-les dans n'importe quel placard. Vous contrôlez le calendrier.
« Les prix hivernaux sont délirants »
Des micropousses de qualité au Luxembourg ou à Bruxelles en janvier peuvent atteindre 80 à 90 €/kg — quand on arrive à en trouver. La saisonnalité tue la cohérence du menu.
Coût fixe.
Un seul prix de cartouche toute l'année. Pas de pics saisonniers, pas de factures surprises.
Deux façons de démarrer. Un seul système.
Démarrez sans investissement et ne payez que les cartouches, ou achetez le module et obtenez le prix de cartouche le plus bas. Les deux comprennent l'installation, la formation de votre équipe et la plateforme Fitotech — et les deux commencent par une démo gratuite de 14 jours dans votre cuisine.
Le module reste notre propriété et travaille dans votre cuisine. Vous payez 15 € par cartouche — rien d'autre.
- Module M60, installation et formation de l'équipe — compris
- Cartouches à 15 € l'unité, toutes variétés, livrées chaque trimestre
- Minimum 18 cartouches par trimestre — ce qu'un module consomme rien qu'en pousses de pois
- Boîte trimestrielle facturée d'avance ; engagement 12 mois, puis mensuel
- Remplacement gratuit si un lot échoue
- Couverture du matériel comprise pendant toute la durée
- Dépense typique : 90 à 130 € / mois par module
Le module vous appartient. Le prix de cartouche le plus bas, sans minimum.
- 1 × module M60 — pleine propriété
- 2 emplacements de culture, 60 × 40 × 40 cm
- 4 cartouches de démarrage comprises
- Cartouches à 10 € l'unité, sans commande minimum
- Connecteurs d'empilage — extensible à 5 modules
- Garantie matériel 24 mois
- Dépense typique en cartouches : 60 à 80 € / mois
Cartouches — 10 € à l'achat, 15 € dans la formule sans investissement ; toutes les variétés au même prix ; plus de 12 variétés ; cycle de culture de 7 à 11 jours ; livraison trimestrielle à nos frais. Colonne de 5 modules — achat 3 999 € en une fois ; dans la formule sans investissement, simplement cinq modules. Livraison dans toute l'UE : Luxembourg, Belgique, France, Allemagne et au-delà. Tous les prix sont indiqués hors taxes. La TVA luxembourgeoise de 17 % est ajoutée sur la facture et récupérable par les entreprises assujetties ; les clients professionnels des autres pays de l'UE sont facturés à 0 % en autoliquidation.
Comme une machine à café. Vous payez ce que vous consommez.
Aucun investissement, aucuns frais d'installation. Nous installons le module, vous commandez les cartouches au trimestre.
Démo de 14 jours
Nous installons un module avec du radis sur un emplacement et des pousses de pois sur l'autre, formons votre équipe et changeons la première cartouche avec vous. Sans engagement.
Première boîte
Si vous le gardez, ce même module reste en place. Votre première boîte trimestrielle de cartouches est facturée d'avance et arrive en quelques jours.
Rythme trimestriel
Le module vous indique le jour de la coupe et met la cartouche suivante en réassort. Les boîtes arrivent chaque trimestre — à plat, sans chaîne du froid.
Rester ou arrêter
Douze mois, puis au mois avec 30 jours de préavis. Deux trimestres sans commande et nous venons reprendre le module.
Zéro gaspillage
Ne coupez que ce dont vous avez besoin, au moment où vous en avez besoin. Zéro perte, zéro démarque.
Une histoire sur la carte
Ajoutez « Cultivé sur place » à votre carte — une histoire d'origine que les clients retiennent et qui distingue votre cuisine.
Indépendance d'approvisionnement
Aucune livraison à attendre. Aucun pic de prix saisonnier. Votre stock arrive une fois par trimestre, à plat.
Demandez une unité de démonstration pour votre cuisine.
Nous installons un Fitotech M60 dans votre espace, formons votre équipe à son utilisation et fournissons une analyse complète des rendements et des coûts. Sans engagement.
Sans engagement. Nous répondons sous 24 heures.
Opérateurs et revendeurs recherchés.
Placez des modules M60 dans les restaurants et hôtels de votre région en tant qu'opérateur — nous fournissons les modules, les unités de démo et les cartouches — ou vendez-les en tant que revendeur d'équipement. Détails et candidature sur la page partenaires.
Programme partenaires →Nous répondons sous 48 heures. Sans engagement.