Cartridge erin.Snijden op het bord.Wisselen. Herhalen.
De Fitotech M60 is een levende microgroententuin voor uw doorgeefluik. Schuif een voorgezaaide cartridge erin, snij wat u nodig heeft minuten voor het uitserveren en wissel hem in enkele seconden als hij op is. Groenten van restaurantniveau zonder leverancier, zonder leveringen en zonder iets dat in de koeling verlept — verser dan welke levering ook kan brengen.
Demotoestel aanvragen Precisietechniek.
Architecturale vorm.
Frame van gepoedercoat aluminium, massieve voet met notenhoutafwerking. Ontworpen om vooraan in de zaak te staan.
Zo simpel als een koffiemachine. Drie stappen, nul tuinieren.
Cartridge plaatsen
Voorgezaaide cartridges bevatten zaad, substraat en voeding. In minder dan tien seconden in de module geschoven. Geen voorbereiding, geen aarde, geen specialistische kennis nodig.
Eén keer water bijvullen
Vul het reservoir. Een pomp met venturi-injector brengt zuurstofrijk water en voeding de hele cyclus lang naar de wortels. Geen programmering, geen onderhoud.
Oogsten op aanvraag
Na 7 tot 14 dagen is het groen klaar. Oogst direct boven het doorgeefluik. Vervang de cartridge in seconden en start meteen de volgende cyclus.
Geen farm. Een platform.
Elke M60 is een verbonden toestel — beheerd, geanalyseerd en geoptimaliseerd via het Fitotech-platform.
Bedien elke module vanaf uw telefoon
Stel groeicycli en schema's in, ontvang meldingen in realtime — waterpeil laag, oogst klaar, afwijking gedetecteerd — en volg elke unit van waar u ook bent. Eén dashboard voor één module of vijftig.
- Cycli en schema's
- Meldingen in realtime
- Dashboard voor meerdere modules
- Bewaking op afstand
AI die elk blaadje ziet groeien
Computervisie en sensor-AI volgen elk gewas in realtime, voorspellen de exacte oogstdag en signaleren problemen voordat ze u een teelt kosten. Het systeem leert bij en stemt elke cyclus af op maximale opbrengst.
- Voorspelling van de oogstdag
- Vroege detectie van afwijkingen
- Optimalisatie van de opbrengst
- Groeianalyse
Cartridges automatisch bijgehouden
Elke cartridge wordt geregistreerd op het moment dat hij geplaatst wordt. Live voorraad, verbruiksanalyse per variëteit en automatisch bijbestellen voordat u zonder valt — met volledige traceerbaarheid van zaadpartij tot bord. Geen spreadsheets.
- Live voorraad
- Analyse per variëteit
- Automatisch bijbestellen
- Traceerbaar van zaad tot bord
Gebouwd voor de professionele keuken.
Waar versheid geteeld wordt, niet geleverd.
Opstelling vooraan in de zaak
Plaatsing op de toog
Integratie in de bistrokeuken
Begin met één module. Groei naar vijf.
De M60 is ontworpen als modulair kolomsysteem. Elke unit stapelt rechtstreeks op de vorige met precisiegefreesde koppelstukken — geen gereedschap, geen zichtbare bevestiging.
Een kolom van vijf modules beslaat 60 × 40 cm vloeroppervlak en levert tot 10 kg radijs per maand — genoeg voor een restaurant met 60 tot 100 couverts per dag.
12+ variëteiten. Eén universele cartridge.
Wissel van variëteit bij elke oogstcyclus. Alle cartridges hebben hetzelfde formaat — geen aanpassing aan de hardware nodig.
Elke professionele voedingsomgeving.
Restaurants en gastronomie
— Van oogst tot bord in minuten
Schakel de afhankelijkheid van de koelketen uit. Garandeer versheid los van het leveringsschema van uw leverancier. Bied uw gasten een herkomstverhaal dat geen enkel logistiek netwerk kan evenaren.
Hotels en resorts
— Een levende voorziening
Plaats hem bij het ontbijt, in de spa-keuken of aan de lobbybar. Gasten zien het product live groeien — een tastbaar bewijs van uw duurzaamheidsbeleid.
Scholen en universiteiten
— Voeding en educatie
Lever verse groenten aan de kantine en creëer tegelijk een permanente opstelling die studenten verbindt met voedselsystemen en duurzame landbouw.
Musea en culturele locaties
— Hyperlokaal voedsel ter plaatse
Cafés en eventcatering serveren producten die enkele meters van het bord geteeld zijn, en onderbouwen duurzaamheidsrapportage met zichtbare productiecijfers op locatie.
Speciaalzaken en foodretail
— Oogsttheater op het verkooppunt
Een Fitotech-kolom zorgt voor echte differentiatie in de winkel, genereert terugkerende omzet uit cartridges en bouwt een verhaal op dat online kanalen niet kunnen kopiëren.
Klinieken en wellnesscentra
— Versheid van klinisch niveau
Microgroenten bevatten tot 40× de voedingsdichtheid van volgroeide bladeren. Bied uw cliënten aantoonbaar superieure producten, ter plaatse geteeld en op aanvraag geoogst.
Echte cijfers. Geen opgeblazen beloftes.
Eén M60-module met radijs in beide sleuven levert 2,0–2,6 kg per maand. Hier de vergelijking van de lopende kosten met inkopen aan €65/kg — de gebruikelijke groothandelsprijs voor verpakkingen van 100 g in de horeca.
Bij een kaart op basis van radijs verdient de aankoop van €899 zich in ruwweg 12 tot 18 maanden terug op besparing van lopende kosten alleen, en draait daarna goedkoper dan inkopen. Bij een gemengde kaart of erwtenscheuten ligt de terugverdientijd eerder rond 2,5 jaar — erwtenscheuten leveren minder per cartridge, en daar is het argument versheid, niet prijs. De formule zonder investering (€0 vooraf, €15 per cartridge) kost ongeveer wat u nu betaalt voor dezelfde hoeveelheid, met module, installatie en opleiding inbegrepen. Kleine verpakkingen van 25–30 g van één variëteit kosten in de groothandel €90–120/kg: een keuken die meerdere variëteiten koopt, bespaart meer dan deze tabel laat zien.
Pas de invoer aan. De berekening volgt eerlijk — zonder verborgen aannames.
Bij deze invoer geen besparing op lopende kosten — de waarde zit hier in versheid, niet in prijs.
€29 minder dan inkopen
Niets vooraf — module, installatie en opleiding inbegrepen. Minimum 18 cartridges per kwartaal per module.
Enkel schattingen. Opbrengsten aan de onderkant van wat wij meten: radijs 2,0 kg, gemengd 1,5 kg, erwtenscheuten 0,9 kg per module per maand; elektriciteit ca. €4/module/maand. De kolom van 5 modules kost €3.999 bij aankoop. Uw werkelijke cijfers hangen af van uw variëteitenmix, lokale prijzen en wat uw keuken echt verbruikt.
"De versheid die u haalt met een venster van dertig minuten tussen oogst en bord is met geen enkele logistieke keten te reproduceren. Onze gasten merken het. Dat onderscheid is deel geworden van hoe wij onze keuken beschrijven."
— Chef-kok
Finedining-restaurant, Amsterdam
Drie problemen. Eén systeem.
«Het groen sterft in de koeling»
U bestelt maandag 1 kg. Donderdag is de helft pap. In professionele keukens loopt het werkelijke bederf op tot 30–40%. Dat is geld dat rechtstreeks de vuilbak in gaat.
Levende voorraad.
Het groen blijft groeien in de module tot het moment van serveren. Houdbaarheid: 2 weken in de module tegenover 2 dagen in de koeling.
«De leverancier is weer te laat»
Verkeerde variëteit. Gekneusd bij aankomst. Twee dagen vertraging. Elke kok in Europa kent dit verhaal. Uw mise en place hangt af van andermans logistiek.
Logistiek op nul kilometer.
Uw volledige maandvoorraad komt als platte, droge cartridges in één pakket. Bewaar ze in eender welke kast. U bepaalt het ritme.
«De winterprijzen zijn absurd»
Kwaliteitsmicrogroenten in Luxemburg of Brussel kunnen in januari €80–90/kg kosten — als u ze al vindt. Seizoensgebondenheid maakt een consistente kaart onmogelijk.
Vaste kost.
Eén cartridgeprijs het hele jaar. Geen seizoenspieken, geen verrassingsfacturen.
Twee manieren om te starten. Eén systeem.
Start zonder investering en betaal alleen voor cartridges, of koop de module en krijg de laagste cartridgeprijs. Beide omvatten installatie, opleiding van uw team en het Fitotech-platform — en beide beginnen met een gratis demo van 14 dagen in uw keuken.
De module blijft van ons en staat in uw keuken. U betaalt €15 per cartridge — verder niets.
- M60-module, installatie en opleiding van het team — inbegrepen
- Cartridges aan €15 per stuk, alle variëteiten, elk kwartaal geleverd
- Minimum 18 cartridges per kwartaal — wat één module verbruikt met alleen erwtenscheuten
- Kwartaalbox vooraf gefactureerd; looptijd 12 maanden, daarna maandelijks
- Gratis vervanging als een teelt mislukt
- Hardwaredekking inbegrepen voor de hele looptijd
- Typische uitgave: €90–130 / maand per module
De module wordt volledig uw eigendom. De laagste cartridgeprijs, geen minimum.
- 1 × M60-module — volledig eigendom
- 2 kweeksleuven, 60 × 40 × 40 cm
- 4 startcartridges inbegrepen
- Cartridges aan €10 per stuk, geen minimumbestelling
- Stapelverbinders — uitbreidbaar tot 5 modules
- 24 maanden hardwaregarantie
- Typische cartridgekost: €60–80 / maand
Cartridges — €10 bij aankoop, €15 in de formule zonder investering; alle variëteiten dezelfde prijs; 12+ variëteiten; groeicyclus van 7 tot 11 dagen; elk kwartaal geleverd op onze kosten. Kolom van 5 modules — aankoop €3.999 eenmalig; in de formule zonder investering gewoon vijf modules. Levering in de hele EU: Luxemburg, België, Frankrijk, Duitsland en verder. Alle prijzen zijn exclusief btw. De Luxemburgse btw van 17 % wordt op de factuur toegevoegd en is terugvorderbaar door btw-plichtige ondernemingen; zakelijke klanten in andere EU-landen worden met 0 % verlegd gefactureerd.
Zoals een koffiemachine. U betaalt wat u verbruikt.
Geen investering, geen installatiekost. Wij installeren de module, u bestelt cartridges per kwartaal.
Demo van 14 dagen
Wij installeren een module met radijs in de ene sleuf en erwtenscheuten in de andere, leiden uw team op en wisselen de eerste cartridge samen met u. Zonder verplichting.
Eerste box
Houdt u hem, dan blijft diezelfde module staan. Uw eerste kwartaalbox cartridges wordt vooraf gefactureerd en komt binnen enkele dagen.
Kwartaalritme
De module zegt u op welke dag u snijdt en zet de volgende cartridge in nabestelling. De boxen komen elk kwartaal — plat verpakt, zonder koelketen.
Blijven of stoppen
Twaalf maanden, daarna per maand met 30 dagen opzegtermijn. Twee kwartalen niets bestellen en wij halen de module op.
Geen verspilling
Snij alleen wat u nodig heeft, op het moment dat u het nodig heeft. Nul bederf, nul afschrijvingen.
Verhaal op de kaart
Zet «In eigen huis gekweekt» op uw kaart — een herkomstverhaal dat gasten onthouden en dat uw keuken onderscheidt.
Onafhankelijke bevoorrading
Geen leveringen om op te wachten. Geen seizoenspieken. Uw voorraad komt één keer per kwartaal, plat verpakt.
Vraag een demotoestel aan voor uw keuken.
Wij installeren een Fitotech M60 in uw ruimte, lopen de bediening door met uw team en leveren een volledige analyse van opbrengst en kosten. Volledig vrijblijvend.
Volledig vrijblijvend. Wij antwoorden binnen 24 uur.
Operators en dealers gezocht.
Plaats als operator M60-modules in restaurants en hotels in uw regio — wij leveren de modules, de demotoestellen en de cartridges — of verkoop ze als dealer van keukenapparatuur. Details en aanmelding op de partnerpagina.
Partnerprogramma →We antwoorden binnen 48 uur. Vrijblijvend.